3個高效待辦清單原則！原來米其林餐廳也是這樣設計

法國人以慢的優雅聞名，晚餐從白天吃到黑夜，常常11點都還走不出餐廳。
但有一次到法國米其林餐廳用餐後，他們的慢食文化，看似跟效率沾不上邊，卻教會了我3件事情，用來｢打造最有生產力的一天」。

在這篇文章中，你會學到：(可快速點選連結)

第1件事：精選菜單

如果你仔細研究經營不好的餐廳，通常菜單餐點超多樣。相較之下，米其林餐廳的菜單，都是經過主廚的精挑細選，不超過10道菜。

這個道理，也適用在我們的日常安排上:
每天早上，我都會花5分鐘，把腦中想到的所有待辦事項列出來，並一一問自己:
? 這件事情重要嗎?
? 這件事非做不可嗎?

如果，這2個答案都是否定的，那我就會把這件事刪掉不做。

根據我經驗，每天最多能做的精選事項，不超過5樣。
打造高效率的一天，並不是做更多的無意義的事情。而是透過有意識地刪除與選擇，集中火力。

菜色決定好後，還需要精心安排上菜順序。

那次的用餐經驗，讓我印象最深刻的是前菜-炸青蛙腿。
那香脆的口感，伴隨細緻的奶油味在口中化開...實在很難想像，這個在沼澤軟軟又黏黏的綠青蛙，竟然能這麼優雅地跳上高檔餐廳的餐盤。
如果，一開始連青蛙都這麼好吃，那後面的主餐真的很令人期待!

在生活中，有些事看起來就是隻醜青蛙，讓人提不起食欲。像是:

把看似最不美味的青蛙，當作前菜吃掉，這天接下來就會過得很順利，因為後面等著你的是更好吃的主菜阿!

就像馬克．吐溫所說的: 「如果你的工作是吃掉一隻青蛙，最好一早就先把青蛙吃掉。如果你的工作必須吃兩隻青蛙，就先從最大的那隻開始吃吧。」

有完美的計畫，但沒人落實，就像空有裝潢但沒大廚的餐廳一樣，無法營業。

拖延、不想開始做，是每個人都會遇到的問題。

在嘗試多年的生產力實驗後，以下3個法則，是幫助我減少拖延的幾個好方法:

烹出最有效率的一天

精選菜單、前菜吃青蛙、積極下廚，是從講究慢食的法國米其林餐廳，到強調快速的現代社會的共通語言。

聽起來簡單的3件事，卻也能做的很不簡單。

這就像厲害的廚師，總能用最樸實的食材，做出米其林等級的料理吧!

今天，就讓我們一起動手，烹出最有生產力的一天吧!